• 定期点検により、機械が壊れる前に処置を施すことで機械性能を保持します。

• 食品機械や周辺の衛生的な状態にします。

• お店の従業員が安全に機械を使えるように処置をします。

• 異物混入を防ぐために、作業員のマスクや帽子は着用します。

• 異物混入を防ぐために、周辺の機械へは厳重な養生をします。

• お店の従業員へ機械の正しい使い方をアドバイスします。

• 常に各食品メーカーの開催する勉強会に参加、社内でも定期的に技術レベル向上の為の講習を実施します。

食品機械を、壊れたら直すのでは無く、衛生的な状態に保つ為に定期点検を繰り返します。そうすれば安定して食の安全を保つ事ができます。

คือการบำรุงรักษาเครื่องและอุปกรณ์ต่างๆ อย่างเป็นประจำ หรือตามระยะเวลาที่กำหนดไว้ เพื่อป้องกันและ ลดการเสื่อมสภาพของเครื่องจักร หลีกเลี่ยงการเกิดการขัดข้องที่จะเกิดขึ้น ก่อนที่อุปกรณ์นั้นจะชำรุดหรือเสียหาย

• เข้าตรวจเช็คสภาพเครื่องตามรอบบริการที่ระบุไว้ในสัญญา

• ทดสอบการทำงานและสภาพของเครื่อง

• ทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในและภายนอกเครื่อง

• ตรวจสอบตาม Check list

• ส่งเอกสาร Check list ให้กับลูกค้า

• กำหนดแผนการเข้าบริการในครั้งต่อไป

*หากพบข้อบกพร่องในการทำงานของอุปกรณ์ จะแจ้งให้ทางลูกค้าทราบ หรือซ่อมแซมให้อุปกรณ์ดังกล่าวให้พร้อมใช้งานตามปกติ (ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและสัญญาการให้บริการ)

บริการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน (Preventive Maintenance: PM)

คือการบำรุงรักษาเครื่องและอุปกรณ์ต่างๆ อย่างเป็นประจำ หรือตามระยะเวลาที่กำหนดไว้ เพื่อป้องกันและ ลดการเสื่อมสภาพของเครื่องจักร หลีกเลี่ยงการเกิดการขัดข้องที่จะเกิดขึ้น ก่อนที่อุปกรณ์นั้นจะชำรุดหรือเสียหาย

• เข้าตรวจเช็คสภาพเครื่องตามรอบบริการที่ระบุไว้ในสัญญา

  ทดสอบการทำงานและสภาพของเครื่อง

  ทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในและภายนอกเครื่อง

  ตรวจสอบตาม Check list

  ส่งเอกสาร Check list ให้กับลูกค้า

  กำหนดแผนการเข้าบริการในครั้งต่อไป

*หากพบข้อบกพร่องในการทำงานของอุปกรณ์ จะแจ้งให้ทางลูกค้าทราบ หรือซ่อมแซมให้อุปกรณ์ดังกล่าวให้พร้อมใช้งานตามปกติ (ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและสัญญาการให้บริการ)

จากภาพด้านล่างแสดงถึงสภาพของคอยล์ร้อนของตู้เย็นที่มีฝุ่นเกาะ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เครื่องไม่เย็นเท่าที่ควร ส่วนใหญ่แล้ว สาเหตุที่ทำให้คอยล์ร้อนเกิดชำรุดเสียหายก็คือความสกปรก โดยทั่วไปแล้ว การทำความสะอาดนั้น คือ การทำงานในขั้นตอนแรกของการซ่อมบำรุง

• 鼠の機器内への侵入を防ぐ金網を取り付けた例。

• 電気ケーブルも金属製カバーでラッピングしてあります。